油水分離設備是餐飲廢水處理的一大難題，可合理排放。但是，在清洗隔油池時，我們很方便注意隔油池。只有油底殼是干凈的，合理的保養(yǎng)才能保證機器的安全。

　　油水分離器適用范圍：可廣泛應用于賓館、餐飲、食堂、食品加工廠等動植物油廢水的處理，也適用于油田、石化、船舶、加油站等礦物油。機械加工，煉焦。工業(yè)廢水的處理也可與其他水處理設備一起使用。油水分離器的工作原理：含油廢水未經(jīng)處理直接排入城市排水管道，將形成所謂的“地溝油”，用于排水設備和城市污水。處理廠將影響進入生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，一般不超過30~50mg/L，否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程，使含油污水在重力油水比重差。采用自然漂浮法分離去除廢水中的浮油和部分細分散油。通過對油水分離器及其內部結構的巧妙設計，根據(jù)淺池沉降理論，應用各向同性流動分離原理和紊流層。污水經(jīng)過油水分離器時，流量、流量的辯證關系是下降的，水流是向下的，油珠是浮動的。實踐證明，油水分離器可除去95%以上的浮油，粒徑為60μm以上，排放的動植物油含量低于綜合廢水排放標準中的第三級標準。甚至達到二級標準

　　隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展，我們的生活水平不斷提高。尤其是在我們的餐飲業(yè)，酒店的數(shù)量不斷上升。俗話說“人是為了天吃飯”，所以餐飲業(yè)越來越重要，很多餐飲場所的廢水排放非常嚴重。還有很多不法分子把“污油”加工成“地溝油”，使之再次流向市場，危害我們的健康，現(xiàn)在，中國正是這樣?！暗販嫌汀钡挠绊懛浅栏?。

　　油水分離設備可以埋在地下，也可以在地上，隔油池結構原理:隔油器主要由進水口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、出水口及排水口罩等結構組成，大致可分為截流分離區(qū)和凈化排水區(qū)兩大功能區(qū)，隔油器適用于酒店、賓館、食堂、餐廳等含油污水場所;隔油器尺寸大小可根據(jù)不同用戶、不同排水量、不同工況=設計定制;全自動隔油設備：適合安裝空間充足，自動化程度要求高的場所使用